Job & karriere hos Tholstrup
“Vort arbejdsmiljø skal være rart, ærligt og med respekt for kolleger og gæster.”
– Tholstrup’s grønne værdibog 1972
Ledige stillinger
Tholstrup består af fire restauranter i hjertet af København. De har hver deres historie, køkken og hverdag – og derfor også forskellige muligheder for at blive en del af holdet.
Ansøg hos vores restauranter herunder.
Zeleste
Historiske rammer – gemt væk fra byens puls – i vores ældste byhus fra 1664. Til den intime julefrokost med sæsonen på tallerkenen og plads til lange samtaler foran pejsen i gårdhaven.
Cap Horn
Et stykke af Nyhavn, hvor I virkelig mærker historiens vingesus – og hvor der er plads til en festlig aften med familie, venner eller kollegaer. En julefrokost med varme, karakter og lidt eventyr i kursen.
Nyhavns Færgekro
Dansk madkultur og Nyhavn som ramme om den klassiske julefrokost. Et sted, hvor traditioner lever videre og generationer mødes omkring det samme bord, uanset hvilken julefrokost, I skal holde.
Huks Fluks
Uformelt, levende og skabt til at dele. Til både de helt store og de mindre julefrokoster med familie eller kollegaer, hvor godt selskab, mad og vin får lov til at fylde – uden for mange dikkedarer.
Bliv en del af Tholstrup
Vi er fire familieejede restauranter i hjertet af København — Cap Horn, Huks Fluks, Zeleste og Nyhavns Færgekro — og vi har haft gæster ved bordene siden 1972. Restauranterne er forskellige, og det skal de være. Hver har sit køkken, sin stemning og sin egen hverdag.
Men de hviler på det samme fundament: en lille grøn bog, som Peter Tholstrup skrev, da han grundlagde virksomheden. Ni søjler om etik, miljø, kultur, energi, ansvarlighed, troværdighed, logistik, livsglæde og udvikling. Ordene står uændret siden 1972, og de er stadig dem, vi arbejder efter — også når det gælder den måde, vi er kolleger på.
“Vi gror ikke fast, vi vil udvikle forretningen hver dag, til gavn for gæster og os selv.
Vi vil blive dygtigere og udvikle os som mennesker, og vi vil forbedre de fysiske omgivelser.”
– Tholstrup’s grønne værdibog 1972